Opis
Organiczna ciecierzyca w zalewie
Ciecierzyca, znana także jako cieciorka lub groch włoski, to roślina strączkowa, której właściwości zdrowotne od dawna są docenianie w krajach basenu Morza Śródziemnomorskiego i Bliskiego Wschodu. W kuchni arabskiej ciecierzycę wykorzystuje się do przyrządzenia słynnych falafeli czy humusu, czyli pasty do smarowania pieczywa.
Woda z puszki ciecierzycy (aquafaba) jest używana jako zamiennik jaj w przepisach, w tym wegańskich deserach czy majonezie.
Ciecierzyca jest bogata w białko, błonnik, witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), witaminę K, oraz minerały, takie jak żelazo, potas, fosfor i magnez.
Składniki: ciecierzyca*, woda, sól morska.
*składniki pochodzące z kontrolowanych upraw ekologicznych.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość odżywcza 532/127
Tłuszcz 2.7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0.3 g
Węglowodany 15 g
w tym cukry 0.4 g
Błonnik 7.1 g
Białko 7.1 g
Sól 0.35 g
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni.